Perancangan dan Pengembangan Produk Pangan Berbasis Pleasurable Design
Pre-Order
Rp 60.000
Judul: Perancangan dan Pengembangan Produk Pangan Berbasis Pleasurable Design
Penulis: Endang Retno Wedowati
Penerbit: Penebar Media Pustaka
ISBN: Proses
Kertas: HVS
Ukuran: 17x25cm
Jumlah hal: 62 Halaman
Finishing: Soft Cover, Perfect Binding
Penulis: Endang Retno Wedowati
Penerbit: Penebar Media Pustaka
ISBN: Proses
Kertas: HVS
Ukuran: 17x25cm
Jumlah hal: 62 Halaman
Finishing: Soft Cover, Perfect Binding
Buku ini disusun untuk memberikan pemahaman komprehensif mengenai bagaimana prinsip pleasurable design dapat diterapkan secara sistematis dalam perancangan dan pengembangan produk pangan. Pembahasan mencakup landasan teoretis, pendekatan desain berbasis konsumen, integrasi aspek sensorik dan psikologis, hingga implikasinya terhadap inovasi dan daya saing produk di pasar. Dengan demikian, buku ini tidak hanya bersifat konseptual, tetapi juga aplikatif dan kontekstual.
Penulisan buku ini ditujukan bagi mahasiswa, dosen, peneliti, praktisi industri pangan, serta pihak-pihak yang memiliki ketertarikan dalam pengembangan produk pangan yang berorientasi pada pengalaman konsumen. Diharapkan buku ini dapat menjadi referensi akademik sekaligus panduan praktis dalam merancang produk pangan yang tidak hanya aman dan berkualitas, tetapi juga mampu memberikan pengalaman menyenangkan dan bermakna bagi konsumen.
Penulisan buku ini ditujukan bagi mahasiswa, dosen, peneliti, praktisi industri pangan, serta pihak-pihak yang memiliki ketertarikan dalam pengembangan produk pangan yang berorientasi pada pengalaman konsumen. Diharapkan buku ini dapat menjadi referensi akademik sekaligus panduan praktis dalam merancang produk pangan yang tidak hanya aman dan berkualitas, tetapi juga mampu memberikan pengalaman menyenangkan dan bermakna bagi konsumen.
Diskusi